Detail Cantuman Kembali
ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI GANDUM (STUDI KASUS DI PUSAT ALIH TEKNOLOGI DAN PENGEMBANGAN KAWASAN PERTANIAN UNAND)
- Bagikan:
Analisis Manajemen Produksi Gandum (Studi Kasus di Pusat Alih Teknologi dan Pengembangan Kawasan Pertanian Universitas Andalas). Dibimbing oleh RONI AFRIZAL, SE, M. Si. dan Ir. SETYA DHARMA, M.Si.rnGandum (Triticum aestivum L.) adalah tanaman yang berasal dari daerah beriklim sedang (Subtropis). Gandum dalam bentuk tepung terigu sudah menjadi sumber karbohidrat kedua setelah padi di Indonesia (Suliansyah, 2012). Salah satu daerah pengembangan gandum di Sumatera Barat adalah Solok, salah satunya adalah daerah Alahan Panjang, di Alahan Panjang gandum dikembangkan belum secara komersial tapi baru secara penelitian, yang dilakukan oleh Universitas Andalas pada Pusat Alih Teknologi dan Pengembangan Kawasan Pertanian Universitas Andalas. Penanaman gandum dalam skala luas menghadapai berbagai kendala terutama faktor-faktor Produksi yang kompleks. Penelitian lebih lanjut dibutuhkan dari berbagai lembaga untuk meneliti secara spesifik menyangkut tanaman gandum untuk menghasilkan produksi gandum secara komersial. Penulisan tugas akhir ini bertujuan: (1) Menganalisis proses manajemen produksi gandum yang di Pusat Alih Teknologi dan Pengembangan Kawasan Pertanian Universitas Andalas, dan (2) Menganalisis kelayakan usaha tani gandum di Pusat Alih Teknologi dan Pengembangan Kawasan Pertanian Universitas Andalas.rnPenelitian dilakukan selama 1,5 bulan. Analisis ini menggunakan data yang dikumpulkan berupa data primer data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara dengan pengurus, pengelola, dan tenaga kerja dan data sekunder diperoleh dari studi literatur. Hasil yang didapatkan kemudian dibandingkan dengan teori-teori yang sudah ada.rnManajemen produksi gandum di Pusat Alih Teknologi dan Pengembangan Kawasan Pertanian dilakukan melalui perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan dan pengawasan. Manajemen produksi gandum yang dilaksanakan belum berjalan dengan baik, karena masih terdapat banyak perbedaan antara pelaksanaan dan pengawasan. Mendapatkan produksi gandum yang optimal bersertifikat dilakukan pengawasan oleh Pengurus, Pengelola, dan Balai Karantina Pangan Padang. Modal dalam memproduksi benih berasal dari Universitas Andalas, tenaga kerja yang digunakan yaitu tenaga kerja tetap dan tenaga kerja tidak tetap. Usaha budidaya gandum belum layak dijalankan karena mengalami kerugian sebesar Rp. 6.846.903rnKata Kunci : Manajemen produksi, gandum.
RISKA GUSNIA PUTRI NBP. 1011311016 - Personal Name
NONE
Laporan Tugas Akhir
Indonesia
2014
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
RISKA GUSNIA PUTRI NBP. 1011311016. (2014).ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI GANDUM (STUDI KASUS DI PUSAT ALIH TEKNOLOGI DAN PENGEMBANGAN KAWASAN PERTANIAN UNAND).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd