Detail Cantuman Kembali
ALAT DAN MESIN PENGOLAHAN TEH HITAM DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VI UNIT USAHA KAYU ARO KERINCI - JAMBI
- Bagikan:
Pengolahan teh hitam dalam perkembangan budidaya teh di Indonesia, pengolahan teh hitam mendapat perhatian cukup besar sehingga teh kering yang dihasilkan disukai oleh konsumen dalam dan luar negeri. Teh hitam merupakan sudah lama mata dagangan ekspor Indonesia yang sangat penting selain miyak bumi dan hasi-hasil lainnya. Perkembangan nilai ekspor teh terus meningkat dari tahun ke tahun dan berkisar 1,24%-3,86%.rnKegiatan tugas akhir ini dilaksanakan bersamaan dengan kegiatan PKPM, dilakukan dari tanggal 17 Maret 2014 sampai 17 Juni 2014. Lokasi yakni di PT. Perkebunan Nusantara VI Persero Unit Usaha Kayu Aro Kabupaten Kerinci Provinsi Jambi. Kegiatan ini dimulai dari awal proses pengolahan teh sampek akhir.rnTeh hitam ada dua jenis yang dipasarkan di pasaran internasional, yaitu teh Orthodox dan teh CTC. Kedua jenis teh hitam ini di bedakan atas cara pengolahannya. Pengolahan CTC adalah suatu cara penggulungan yang memerlukan tingkat layu sangat ringan (kandungan air mencapai 67%-70%) dengan sifat penggulungan keras, sedang kan cara pengolahan teh Orthodox memerlukan tingkat layu yang berat (kandungan air 52%-58%) dan penggulungan yang lebih ringan.rnPengolahan teh hitam dimulai dengan proses pelayuan, penggulungan pucuk layu, fermentasi, pengeringan, sortasi kering, penyimpanan dan pengepakan.
WANDA ARIONOTA NBP. 1101351002 - Personal Name
NONE
Laporan Tugas Akhir
Indonesia
2014
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
WANDA ARIONOTA NBP. 1101351002. (2014).ALAT DAN MESIN PENGOLAHAN TEH HITAM DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VI UNIT USAHA KAYU ARO KERINCI - JAMBI.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd