Detail Cantuman Kembali
PENERIMAAN TANDAN BUAH SEGAR (TBS) DI STASIUN SORTASI DI PT. MURINIWOOD INDAH INDUSTRI KECAMATAN MANDAU PROVINSI RIAU
- Bagikan:
Tujuan dari Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa (PKPM) adalah merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan tugas akhir pada Program Akademik Di Politeknik Pertanian Universitas Andalas. Tujuan dari pelaksanaan PKPM ini adalah sebagai berikut mengetahui dan memahami ruang lingkup proses pengolahan CPO dan kernel mulai dari proses sortasi, kehilangan (losses) CPO di stasiun klarifikasi hingga pemasaran produksi di PKS dan mengetahui kualitas CPO dan kernel dengan melakukan analisa penerimaan tandan buah segar terhadap mutu CPO dan kernel. Adapun ruang lingkup proses pengolahan di PT. Muriniwood Indah Industri, Desa Bumbung Kecamatan Mandau Provinsi Riau mulai dari proses Penimbangan, Sortasi bauh, Sterilizer (Perebusan), thresser (Pembantingan), Press (Pengepresan), Klarifikasi (Pemurnian) dan pemasaran minyak CPO. Proses pengolahan minyak kelapa sawit meliputi prinsip mekhanical ektsraksi.rnMutu produk yang dihasilkan tergantung pada mutu buah TBS yang tersedia, oleh karena itu perusahaan melakukan sortasi terlebih dahulu terhadap bahan baku yang masuk sebelum melakukan proses pengolahan. Sortasi adalah, penyotiran, pemilihan dan pemisahan TBS menurut buahnya. Buah sawit yang sudah matang dan masih segar hanya mengandung 1% ALB, tetapi buah yang sudah memar atau pecah dapat mengandung ALB yang tinggi hanya dalam waktu beberapa jam saja. Apabila buah sawit dibiarkan saja tanpa perlakuan khusus setelah dipanen dalam jangka waktu 24 jam maka kandungan ALB akan dapat mencapai 6,7 %. Di PT. Muriniwood Indah Industri analisa fisik dan analisa kimia terhadap minyak CPO dengan menguji hasil minyak yang didapatkan, pengujian Asam Lemak Bebas (ALB), pengujian kadar kotoran, pengujian kadar air dan untuk PKO pengujian kadar kotoran serta pengujian kadar air dan pengujian terhadap Tandan Buah Segar (TBS).rnStandar mutu minyak CPO di PT. Muriniwood Indah Industri, Asam Lemak Bebas (ALB) 5 %, kadar kotoran 0,024 % , kadar air 0,24%. Pengujian yang dilakukan dilaboratorium terhadap sampel yang telah diambil distasiun klarifikasi, pengambilan titik sampel di VCT, under flow dengan standar losses 8 %, pengambialn sampel diseparator dengan standar losses 12% dan pengambilan sampel di kolam lemak (fat-pit) dengan standar losses 1%.
Julni Armianto NBP. 1001331014 - Personal Name
NONE
Laporan Tugas Akhir
Indonesia
2013
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
Julni Armianto NBP. 1001331014. (2013).PENERIMAAN TANDAN BUAH SEGAR (TBS) DI STASIUN SORTASI DI PT. MURINIWOOD INDAH INDUSTRI KECAMATAN MANDAU PROVINSI RIAU.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd