PENGGUNAAN UBI KAYU DALAM PEMBUATAN ROTI MANIS DAN TAPE SEBAGAI ISIANNYA

Detail Cantuman Kembali

XML

PENGGUNAAN UBI KAYU DALAM PEMBUATAN ROTI MANIS DAN TAPE SEBAGAI ISIANNYA

Roti adalah produk olahan pangan berbahan dasar utama tepung terigu yang merupakan produk impor, untuk mengantisipasi tingginya impor dengan cara mengoptimalkan penggunaan bahan pangan lokal seperti ubi kayu. Roti manis biasanya dengan atau tanpa isian seperti coklat, keju, parutan kelapa muda, kacang hijau, srikaya, dan lain- lain. Namun pada kali ini roti manis yang dibuat mengunakan tape ubi kayu sebagai isiannya.

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

DHEA PARWATI PUTRI - Personal Name

Edisi

No. Panggil

Subyek

Teknologi Pangan

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Proyek Usaha Mandiri

Bahasa

Penerbit

Tahun Terbit

2018

Tempat Terbit

Politeknik Pertanian Negeri Pa

Info Detil Spesifik

14 DESEMBER 2017

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

DHEA PARWATI PUTRI. (2018).PENGGUNAAN UBI KAYU DALAM PEMBUATAN ROTI MANIS DAN TAPE SEBAGAI ISIANNYA.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd