Detail Cantuman Kembali
PENGOLAHAN TEH ORTHODOX DI PTPN VI UNIT USAHA KAYU ARO KABUPATEN KERINCI PROVINSI JAMBI
- Bagikan:
Tanaman teh pertama kali masuk ke Indonesia tahun 1684, berupa biji teh
dari Jepang yang dibawa oleh seorang Jerman bernama Andreas Cleyer, dan
ditanam sebagai tanaman hias di Jakarta. Pada Tahun 1826 tanaman teh berhasil
ditanam di Kebun Raya Bogor, kemudian tahun 1827 tanaman teh ditanam di
Kebun Percobaan Cisurupan, Garut, Jawa Barat. Pada tahun 1828 masa
pemerintahan Gubernur Van Den Bosh, tanaman teh menjadi salah satu tanaman
yang harus ditanam rakyat melalui politik Tanam Paksa (Culture Stelsel).
Teh (Camellia sinensis) memiliki banyak manfaat seperti sebagai bahan
minuman, obat-obatan dan kosmetik. Manfaat yang diperoleh dari minuman teh
adalah memberi rasa segar, dapat memulihkan kesehatan badan dan terbukti tidak
menimbulkan dampak negatif.
Jenis produk teh berdasarkan pengolahannya terdiri dari beberapa jenis yaitu
teh hitam (Black Tea), teh hijau (Green Tea), dan teh wangi (Jasmine Tea).
Tujuan dari penulisan tugas akhir ini yaitu untuk mengetahui jenis-jenis
pengolahan teh dan mengetahui proses pengolahan teh orthodox yang ada di
PTPN VI Unit Usaha Kayu Aro.
Tahapan dari pengolahan teh orthodox yang ada di PTPN VI Unit Usaha
Kayu Aro adalah penurunan pucuk segar, analisa mutu pucuk, pelayuan, turun
daun layu, penggilingan, fermentasi, pengeringan sortasi kering, tester dan
pengepakan.
Produk yang dihasilkan dari perusahaan PTPN VI Unit Usaha Kayu Aro ini
terdiri dari 3 jenis grade dan dibagi menjadi 18 jenis. Grade I (BOP, BOPF, PF,
DUST , BP, BT,BOP I), Grade II (PF II, DUST II, BP II, BT II, DUST III, FANN
II, FAN III, FANN IV dan DUST IV) dan Grade III (BM dan FLUFF).
Suryani Oktavia
SURYANI OKTAVIA - Personal Name
Laporan Tugas Akhir
Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
2018
Payakumbuh
28 Juli 2018
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
SURYANI OKTAVIA. (2018).PENGOLAHAN TEH ORTHODOX DI PTPN VI
UNIT USAHA KAYU ARO KABUPATEN KERINCI PROVINSI
JAMBI.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd