Detail Cantuman Kembali
RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS DAN PENCUCI SINGKONG TIPE HORIZONTAL
- Bagikan:
RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS DAN PENCUCI
SINGKONG TIPE HORIZONTAL
Oleh : Yassif Sofiansyah
Dibawah Bimbingan : Hendra, S.Kom, M.Kom
RINGKASAN
Singkong (Manihot esculenta) merupakan sumber makanan
ketiga di Indonesia. Tanaman singkong mempunyai adaptasi yang luas.
Tanaman singkong memiliki beberapa kelebihan diantaranya dapat tumbuh
disegala tanah tidak memerlukan tanah yang subur asal cukup gembur.
Cukup banyaknya hasil daripada singkong di Indonesia setelah jagung dan
padi. Pengolahan tradisional ini dilakukan dengan menggunakan pisau dan
mencucinya dengan air didalam bak pencucian, pengerjaannya dengan tenaga
manusia untuk mengupas dan mencuci singkong. Pengolahan semi mekanis
diantaranya menggunakan mesin Cassava Peller untuk mengupas singkong
dengan tenaga mesin diesel. Permasalahannya untuk pengolahannya
membutuhkan tenaga kerja yang cukup tinggi dan biaya pengolahannya dan
pengoperasiannya membutuhkan biaya yang sangat besar. Pada permasalahan
diatas maka dibuat rancangan mesin pengupas dan pencuci singkong tipe
horizontal. PUM bertujuan merancang, menguji kinerja dan menghitung
analisa biaya dari pembuatan mesin pengupas dan pencuci singkong. Metoda
pelaksanaan PUM ini dilakukan pada semester V salama IV bulan. Mulai dari
bulan September sampai bulan Desember 2018. Tempat pembuatan PUM ini
di Bengkel Politeknik Petanian Negeri Payakumbuh.
Mesin pengupas dan pencuci singkong tipe horizontal ini memiliki
spesifikasi dengan tinggi 150 cm, lebar 80 cm, panjang 145 cm, dan diameter
tabung silinder pengupas 60 cm. Pengujian kinerja mesin pengupas dan
pencuci singkong tipe horizontal didapat kapasitas 246,8Kg/Jam dengan
kecepatan 30 rpm. Analisa ekonomi mesin pengupas dan pencuci singkong
tipe horizontal didapat biaya pembuatan mesin pengupas dan pencuci
singkong Rp Rp 3.918.000,-, harga jual Rp 5.100.000,-, biaya tetap Rp
1.305.200,-/ Tahun, biaya tidak tetap Rp 12.736,8,-/Jam, biaya pokok Rp
53,81,-/Kg, dan Break Event Point (BEP) 2.911,-Kg/Tahun.
Kata kunci : Mesin pengupas dan pencuci singkong tipe horizontal.
YASSIF SOFIANSYAH
YASSIF SOFIANSYAH - Personal Name
NONE
Proyek Usaha Mandiri
Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
2019
Payakumbuh
09 Januari 2019.
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
YASSIF SOFIANSYAH. (2019).RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS DAN PENCUCI
SINGKONG TIPE HORIZONTAL.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd