Detail Cantuman Kembali
PERSENTASE HE (HATCHING EGG) DAN TELUR KOMERSIL AYAM UMUR 32 MINGGU DI PT. SUPER UNGGAS JAYA BREEDING FARM PEKANBARU
- Bagikan:
Seiring dengan naiknya pendapatan perkapita penduduk Indonesia, maka
meningkat pula kebutuhan akan protein hewani. Masyarakat semakin menyadari
akan pentingnya protein hewani bagi pertumbuhan jaringan tubuh. Salah satu
protein hewani asal ternak, yaitu ternak unggas. Ternak unggas merupakan
komoditi ternak yang paling banyak dibudidayakan di masyarakat yang berperan
bagi kehidupan manusia, sebagai penghasil telur, daging dan produk sampingan
lainnya. Dalam hal ini keberadaan perusahaan pembibitan ayam (breeding farm)
sangat berperan penting dalam penyediaan bibit. Salah satu perusahaan breeding
yang ada di Indonesia adalah PT. Super Unggas Jaya Breeding Farm Pekanbaru.
Telur bibit yang baik ditunjang oleh beberapa faktor seperti mananejem
pemeliharaan, kualitas pakan, genetik dan manajemen penangan telur. Salah satu
manajemen penanganan telur yang perluu diperhatikan untuk keberhasilan
mendapat telur bibit yang baik adalah seleksi telur, karena tidak semua telur bisa
ditetaskan dan perlakuan telur tetas berbeda dengan telur konsumsi atau telur
komersil. Menurut Suprijatna et al., (2005), syarat telur tetas atau hatching egg
(HE) yang baik yaitu sehat dan produktivitasnya tinggi, umur telur dan kualitas
fisik telur (bentuk, berat keadaan kerabang).
Penanganan telur meliputi pengutipan telur, fumigasi telur, seleksi telur,
pengemasan telur dan pengiriman telur. HE merupakan telur fertil yang
dihasilkan oleh peternakan ayam petelur yang pemeliharaannya digabung antara
jantan dan betina. Telur yang tidak memenuhi syarat sebagai HE dijadikan
sebagai telur komersil atau telur konsumsi. Menurut Anonim (2011), telur yang
tidak bisa dibuahi oleh sel jantan, telur tersebut adalah telur infertil atau biasa
disebut telur konsumsi, artinya telur tidak dapat menetas jika ditetaskan,
melainkan hanya untuk dikonsumsi saja. Pada ayam strain cobb umur 32 minggu
menghasilan HE dengan persentase 97,42% dan telur komersil 2,58%.
Kata kunci : Hatching Egg (HE), penanganan telur, telur konsumsi
ISMAIL ABRAR
ISMAIL ABRAR - Personal Name
Laporan PKPM
Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
2019
Payakumbuh
20 DESEMBER 2018
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
ISMAIL ABRAR. (2019).PERSENTASE HE (HATCHING EGG) DAN TELUR
KOMERSIL AYAM UMUR 32 MINGGU
DI PT. SUPER UNGGAS JAYA BREEDING FARM
PEKANBARU.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd