Detail Cantuman Kembali
MANAJEMEN PANEN DAN PASCA PANEN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA-III KEBUN AEK NABARA SELATAN KECAMATAN BILAH HULU KABUPATEN LABUHAN BATU SUMATERA UTARA
- Bagikan:
Manajemen Panen dan Pasca Panen Kelapa Sawit (Elaies guineensis Jacq.) di PT. Perkebunan Nusantara-III Kebun Aek Nabara Selatan Kecamatan Bilah Hulu Kabupaten Labuhan Batu Sumatera Utara (Dibimbing oleh Ir. Ismet Suryadi, M.Si dan Ir. Noveri, MP).rnKelapa sawit (Elaeis quinensis Jacq) sangat penting artinya bagi Indonesia. Selama kurun waktu 20 tahun terakhir, kelapa sawit menjadi komoditas andalan ekspor dan komoditas yang diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dan harkat petani perkebunan serta para transmigran IndonesiarnKomoditas kelapa sawit ini ternyata cocok dikembangkan, baik berbentuk pola usaha perkebunan besar maupun skala kecil untuk petani perkebunan, sehingga pertumbuhan kelapa sawit cukup bersahabat dibandingkan tanaman lain dan lebih tahan menghadapi berbagai kendala dan masalahrnPanen merupakan salah satu kegiatan penting dalam pengelolaan tanaman kelapa sawit menghasilkan. Selain bahan tanam (bibit) dan pemeliharaan tanaman, panen juga merupakan faktor penting dalam pencapain produktivitas. Panen adalah pemotongan tandan buah dari pohon sampai dengan pengangkutan ke pabrik yang meliputi kegiatan pemotongan tandan buah matang, pengutipan brondolan, pemotongan pelepah, pengangkutan hasil ke TPH, dan pengangkutan hasil ke pabrik (PKS).rnDengan menerapkan sistem manajemen yang baik dalam kegiatan pemanenan ini dapat menentukan kualitas dan kuantitas produksi. Tanaman kelapa sawit umumnya sudah di panen pada umur tiga tahun di kebun. Tingkat kematangan buah kelapa sawit dapat dilihat perubahan warna, buah kelapa sawit yang masih muda berwarna hijau, karena pengaruh pigmen klorofil. Selanjutnya, buah akan berubah warna menjadi merah atau oranye akibat pengaruh pigmen beta keroten. Kondisi tersebut menandakan minyak sawit terkandung dalam daging buah telah maksimal dan buah sawit akan lepas dari tangkai tandannya (membrondol). Dalam pengawasannya, kegiatan panen harus selalu di pantau oleh perusahaan agar dalam pelaksanaan yang dilakukan, akan menghasilkan realisasi produksi yang sesuai dengan perencanaan yang telah ditetapkan sebelumnya.rnPasca panen merupakan pengangkutan tandan buah segar (TBS) dari masing-masing pohon yang telah dipanen ke tempat pengumpulan hasil (TPH) dan dari TPH ke pabrik pengolahan kelapa sawit (PPKS atau PKS). Pengangkutan dari pohon ke TPH merupakan tugas pemanen atau tim pemanen, sedangkan pengangkutan dari TPH ke pabrik dilakukan oleh petugas transport.rnDengan menerapkan sistem manajemen yang baik dalam kegiatan pasca panen ini, proses pengangkutan menjadi penting karena akan berpengaruh terhadap rendemen maupun kualitas minyak kelapa sawit yang akan diperoleh. Pada prinsipnya, pengangkutan yang benar ialah pengangkutan TBS yang dilakukan secara cermat dan tepat waktu.rnKeberadaan PKS dalam suatu areal kebun menjadi sangat penting untuk menjaga mutu kelapa sawit. Dengan demikian TBS tidak terlalu lama dalam perjalanan dan biaya pengiriman ke PKS tidak terlalu besar, penyimpanan yang terlalu lama (lebih dari satu hari) di TPH jelas akan mengurangi rendemen kelapa sawit. Penyimpanan TBS sangat berpengaruh terhadap kualitas minyak kelapa sawit. TBS hendaknya disimpan ditempat yang relatif aman dan secara teknis benar. Untuk kebun yang telah memiliki PKS buah diletakkan di landasan beton yang kokoh dan berbentuk miring yang diberi pembatas untuk pengaman truk yang akan merapat atau bangsal yang dirancang khusus sebagai persiapan untuk proses awal pengolahan buah kelapa sawit. Pada bagian-bagian tertentu diberi atap atau penaung sebagai penahan curahan air hujan.
MARTINUS OKTAVIAN N BP. 1011325032 - Personal Name
NONE
Laporan Tugas Akhir
Indonesia
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
MARTINUS OKTAVIAN N BP. 1011325032. ().MANAJEMEN PANEN DAN PASCA PANEN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA-III KEBUN AEK NABARA SELATAN KECAMATAN BILAH HULU KABUPATEN LABUHAN BATU SUMATERA UTARA.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd