MODIFIKASI MESIN PENGADUK GELAMAI MENGGUNAKAN DUA SIRIP PENGADUK

Detail Cantuman Kembali

XML

MODIFIKASI MESIN PENGADUK GELAMAI MENGGUNAKAN DUA SIRIP PENGADUK

Salah satu makanan khas di Sumatera Barat adalah gelamai. Gelamai dibuat dari tepung ketan yang dimasak bersamaan dengan santan kelapa ditambah gula tebu atau gula aren dengan menggunakan kuali besar. Proses pembuatan gelamai ini membutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang banyak. Sebelumnya sudah ada mesin pengaduk gelamai dengan pengadukan mode satu arah dan jarak antar sirip pengaduk yang jauh, ini menyebabkan gelamai ada beberapa bagian gelamai yang hangus. Untuk mengatasi masalah tersebut maka penulis membuat “ Modifikasi Mesin Pengaduk Gelamai Menggunakan Dua Sirip Pengaduk”. Mesin ini menggunakan motor listrik sebagai tenaga penggerak.
Tujuan dari Proyek Usaha Mandiri ini adalah (1) Memodifikasi mesin pengaduk gelamai dari model adukan satu sirip menjadi model adukan dua sirip. (2) Melakukan uji kinerja mesin pengaduk gelamai. (3) Menghitung analisisi biaya mesin pengaduk gelamai model adukan dua sirip. Hasil pengujian didapat kapasitas mesin pengaduk gelamai model adukan dua sirip yaitu 5 kg/jam. Hasil analisa ekonomi mesin pengaduk gelamai model adukan dua sirip didapatkan biaya pokok Rp. 3.052 / kg dan Break Event Point (BEP) Rp. 245 kg/tahun

Pernyataan Tanggungjawab

Reski Martaon

Pengarang

RESKI MARTAON - Personal Name

Edisi

No. Panggil

Subyek

Teknologi Mekanisasi Pertanian

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Proyek Usaha Mandiri

Bahasa

Penerbit

Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh

Tahun Terbit

2020

Tempat Terbit

Payakumbuh

Info Detil Spesifik

27 januari 2020

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

RESKI MARTAON. (2020).MODIFIKASI MESIN PENGADUK GELAMAI MENGGUNAKAN DUA SIRIP PENGADUK.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd