Detail Cantuman Kembali
PENGENDALIAN KUALITAS SAYUR PAKCOY (Brassica rapa L.) DI WRP HIDROPONIK LUBUK BUAYA KECAMATAN KOTO TANGAH KOTA PADANG
- Bagikan:
Kualitas merupakan salah aspek penilaian dari konsumen sebelum
membeli serta menggunakan suatu produk. Untuk menjaga kualitas hasil akhir
produk penting untuk dilakukannya pengendalian kualitas oleh perusahaan.
Tujuan pokok dari pengendalian kualitas adalah untuk mengetahui sejauh mana
proses dan hasil produksi yang dilakukan telah sesuai dengan standar yang
ditetapkan perusahaan. Sayuran pakcoy merupakan salah satu produk unggulan
dari WRP Hidroponik yang beralamat di Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tangah,
Kota Padang. Dalam produksi sayuran pakcoy WRP Hidroponik masih
mengalami beberapa permasalahan yang dapat menyebabkan penurunan kualitas.
Oleh karena itu, penting dilakukan pengendalian kualitas hasil produksi sayuran
pakcoy agar sesuai dengan harapan konsumen dan standar perusahaan.
Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara WRP
Hidroponik melakukan pengendalian kualitas selama proses produksi sayuran
pakcoy. Gambaran pengendalian kualitas sayuran pakcoy di WRP Hidroponik
dilakukan dengan mengumpulkan data dari 3 Maret 2021-5 Mei 2021, atau selama
10 minggu kegiatan PKPM menggunakan metode wawancara, observasi, studi
pustaka dan dokumentasi.
Cakupan kajian topik yang dibahas mengenai tahapan proses produksi,
jenis penurunan kualitas, faktor penurunan kualitas yang paling dominan, serta
merumuskan usulan tindakan perbaikan dalam mengatasi permasalahan
penurunan kualitas sayur pakcoy hidroponik terkait kegiatan produksi sayur
pakcoy mulai dari proses persiapan produksi hingga pascapanen untuk WRP
Hidroponik dengan menggunakan diagram pareto dan diagram fishbone (sebabakibat).
ADINDA TRIFATMA 18253222027 - Personal Name
Laporan Tugas Akhir
BUDIDAYA TANAMAN PANGAN
2021
Agribisnis
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
ADINDA TRIFATMA 18253222027. (2021).PENGENDALIAN KUALITAS SAYUR PAKCOY (Brassica rapa L.) DI WRP HIDROPONIK LUBUK BUAYA KECAMATAN KOTO TANGAH KOTA PADANG.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd