Detail Cantuman Kembali
MODIFIKASI MESIN PENGIRIS PINANG MUDA PADA KOMPONEN SISTEM PENYALURAN TENAGA, MATA PISAU, dan HOPPER
- Bagikan:
Tanaman pinang (Areca catechu L) merupakan tanaman sejenis dengan
tanaman kelapa yang tergolong kedalam palem-paleman. Pinang muda memiliki
warna hijau, tekstur isi yang empuk dan kadar air yang tidak terlalu tinggi banyak
diolah dengan cara diiris kemudian dijemur untuk dimakan. Pengolahan pinang
muda dengan cara pengecilan ukuran (size reduction) masih dilakukan dengan
cara manual menggunakan pisau membutuhkan waktu yang lama dan beresiko
tinggi yang dapat melukai pekerja.
Pada pelaksanaan Proyek Usaha Mandiri (PUM) pada tahun 2020 Mesin
Pengiris Pinang Muda telah dibuat oleh Julsstar Dewin dengan jarak
kerenggangan mata pisau 38 mm dengan jarak tersebut membuat pengirisan tidak
berjalan sempurna ditambah lagi RPM pada speed reducer terlalu rendah
mengakibatkan proses pengirisan membutuhkan waktu yang lama (Dewin, J
2020). Oleh karena itu dalam mengatasi masalah tersebut perlu dilakukan
modifikasi pada bagian-bagian komponen seperti modifikasi pada mata pisau
bertujuan untuk mengubah jarak kerenggangan menjadi 48 mm , kedua modifikasi
pada sistem penyaluran putaran mesin dengan mengubah sistem speed reducer
sistem penyaluran langsung menggunakan belt dan pulleyagar pengirisan berjalan
efesien dan tidak memerlukan waktu yang lama lagi, dan terakhir modifikasi pada
bagian hopper untuk mengatur masuknya pinang muda pada saat proses
pengirisan.
Hasil modifikasi telah didapatkan perbandingan kualitas kerja dan
kapasitas kerja mesin 5 kali lebih besar dari mesin sebelumnya, yaitu
163,33kg/jam kapasitas mesin setelah modifikasi sedangkan sebelum modifikasi
sebesar 30,96kg/jam dan didapatkan kualitas hasil pengirisan sebesar 56,66 %
setelah dimodifikasi yang sebelumnnya hanya sebesar 40%.
MUHAMMAR PRATAMA - Personal Name
NONE
Proyek Usaha Mandiri
2022
teknologi mekanisasi pertanian
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
MUHAMMAR PRATAMA. (2022).MODIFIKASI MESIN PENGIRIS PINANG MUDA PADA
KOMPONEN SISTEM PENYALURAN TENAGA, MATA
PISAU, dan HOPPER.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd