PENANGANAN PASCAPANEN MINI YASAI PADA PT SHIMOTA FARM DI TORIDE SHI KAIZUKA 192 IBARAKI JEPANG INDAH PERMATA SARI NBP.1311311007 Additional Author MENTARI FITRIANI NBP. 1001331029 Additional Author mixed material bibliography 2014 monographic id Indonesia
Laporan Tugas Akhir
 Pengalaman Kerja Peraktek Mahasiswa (PKPM) merupakan suatu syarat dalam menyelesaikan studi semester VI di Politeknik Pertanian Universitas Andalas. PKPM ini adalah kegiatan yang dilakukan untuk mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di bangku kuliah untuk dapat diterapkan di dunia industri.rnPT Shimota Farm terletak di Toride Shi Kaizuka 192 Ibaraki Jepang. Perusahaan ini bergerak di bidang pertanian yang mengusahakan komoditi tanaman pangan, tanaman herbal, dan holtikultura. Pada komoditi hortikultura, terdapat pengelompokan untuk beberapa jenis sayuran yang disebut “Mini Yasai” yang artinya sayuran berukuran kecil/mini meliputi radishu, daikon, kabu, dan ninjin / wortel. Komoditi ini dijual dalam bentuk segar untuk memenuhi kebutuhan pasar di sekitar Ibaraki dan Tokyo.rnPertanian di negara Jepang sangat diatur secara detail, dikerjakan secara serius, mengutamakan teknologi namun tetap ramah lingkungan. Pemanfaatan teknologi oleh para petani Jepang sudah meliputi semua aspek pertanian, diantaranya penanganan pascapanen. Pascapanen ialah penanganan yang dilakukan setelah proses pemanenan sampai siap untuk dikonsumsi. Tujuan dari penanganan pascapanen adalah untuk memperkecil kehilangan dan kerusakan produk setelah dipanen.rnDalam penulisan PKPM ini, penulis mengambil judul “Penanganan Pascapanen Mini Yasai pada PT Shimota Farm di Toride Shi Kaizuka 192 Ibaraki Jepang”. PKPM ini bertujuan untuk mengetahui tentang proses penanganan pascapanen mini yasai. Di samping itu juga untuk mengetahui dan memahami ruang lingkup proses produksi produk yang dimulai dari penanganan pascapanen, pengawasan dan pengendalian mutu, sanitasi, penanganan limbah, dan pemasaran, serta mengembangkan wawasan berfikir serta membentuk kemampuan wirausaha di bidang pertanian. Irigasi Sumber Karbohitrat NONE Digital LTA dan PUM PPNP 13552 2017-12-14 14:17:09 2017-12-14 14:17:09 machine generated