NOVIA LISA NBP. 1401321021 Additional Author YOGIE PANBUDI NIM. 1111321008 Additional Author mixed material bibliography 2015 monographic id Indonesia

Laporan Tugas Akhir

Yogie Panbudi. Manajemen panen dan pasca panen kelapa sawit (Elaeisrnguineensis Jacq.) Di PT. Agra Masang Perkasa-1 (AMP-1) Plantation DesarnTapian Kandis, Kecamatan Palembayan, Kabupaten Agam, Sumatera Baratrn(Dibimbing oleh Ir. Ali Suyono, M.Si dan Ir. Mamang Wahyudi, MP).rn rn Produksi minyak sawit indonesia dewasa ini mengalami kenaikan dari 5,5rnjuta ton ditahun 1997 meningkat 20 juta ton ditahun 2012. Kenaikan inirndisebabkan oleh pertambahan luas areal yang menyebar diseluruh tanah air sertarnmasuknya status tanaman TBM menjadi tanaman TM dan merupakan negararnpenghasil kelapa sawit terbesar di dunia. Kebutuhan buah kelapa sawit meningkatrntajam dengan meningkatnya kebutuhan CPO dunia. Oleh karena itu peluangrnpengembangan perkebunan dan perindustrian pengolahan kelapa sawit menjadirnprospek baik untuk memenuhi pasar dalam dan luar negeri. rn Kegiatan panen merupakan salah satu pekerjaan yang perlu mendapatrnperhatian yang serius di perkebunan kelapa sawit karena hal ini berkaitanrnlangsung dengan sumber pemasukan uang bagi perusahaan melalui penjualanrnminyak kelapa sawit (MKS) dan inti kelapa sawit (IKS).rn Setelah dilakukan pemanenan TBS harus segera diolah yaitu maksimal 24rnjam setelah panen TBS. Buah yang tidak segera diolah akan mengalami kerusakanrnpada buah atau akan meningkatkan kandungan asam lemak bebas atau ALB.rnUntuk menghindari hal tersebut, manajemen yang tepat agar TBS dapat diangkutrndengan maksimal serta meminimalkan buah yang tertinggal dikebun. Denganrndemikian perlu mempertimbangkan jenis kendaraan, kapasitas angkut TBS darirnlahan TPH ke PKS. Pemilihan alat angkut yang tepat dapat membantu mengatasirnmasalah kerusakan buah selama pengangkutan rnDalam pengambilan data untuk tugas akhir ini dilakukan mulai bulanrnMaret-Juni 2015 di PT. Agra Masang Perkasa-1 (AMP-1) Adapun tujuan darirnkegiatan ini adalah Agar mahasiswa memperoleh pengalaman dan kondisi nyatarnpengelolaan perkebunan terutama dalam kegiatan manajemen panen dan pascarnpanen kelapa sawit sebagai bekal bagi mahasiswa dalam mempersiapkan dirirnmemasuki dunia kerja serta Memiliki kemampuan dalam menganalisis danrnmengkaji secara mendalam suatu masalah serta memberikan solusi pemecahanrnmasalah di dalam kegiatan panen dan pasca panen. Data yang diperoleh penulisrnadalah data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan selamarnkegiatan di lapangan melalui diskusi dengan Mandor, Asisten Lapang dan Kepalarnphase. Pengumpulan data sekunder diperoleh dari buku-buku penunjang danrncatatan perkebunan. rnDalam pelaksanaan panen dan pasca panen, fungsi-fungsi manajemenrnharus diterapkan dengan baik agar dalam pelaksanaannya tercapai efisiensi danrnefektifitas baik dari segi pencapaian kualitas maupun kuantitas hasil produksi.rnUntuk mencapai hal tersebut setiap personil yang terlibat dalam kegiatan panenrndan pasca panen harus berperan aktif dan memiliki tanggung jawab yang tinggi. TEKNOLOGI PRODUKSIHORTIKULTURA Penyakit Kulit NONE Digital LTA dan PUM PPNP 14512 2017-12-14 14:17:09 2017-12-14 14:17:09 machine generated