ARTHIO MULYADI BP :1201371021 Additional Author Redaksi Trubus Additional Author mixed material bibliography 2015 monographic id Indonesia

Laporan Tugas Akhir

Air susu merupakan bahan makanan mengandung protein yang dibutuhkanrnoleh tubuh. Air susu merupakan bahan makanan yang bernilai gizi tinggi, karenarnmengandung protein, lemak, mineral, vitamin (Vitamin A), hidrat arang dan asamrnamino (essensial dan nonessensial) serta mempunyai nilai hayati yang hampir samarndengan air susu ibu, sehinggga dapat digunakan sebagai pengganti air susu ibu. rnPakan menjadi komponen terbesar dalam beternak, kecukupan bahan kering hijauanrndan tingkat serat yang cukup, sangat diperlukan untuk mempertahankan kondisirnrumen sapi perah, sehingga produksi air susunya berjalan normal. Dalam kulit ubirnkayu terkandung banyak zat-zat makanan yang sangat dibutuhkan ternakrn(Anggorodi, 1979). Kulit ubi kayu termasuk salah satu bahan pakan yangrnmempunyai energi (Total Digestible Nutrients = TDN) tinggi, disamping mempunyairnkandungan nutrisi yang cukup lengkap yaitu BK 17,45%, protein 8,11%, TDNrn74,73%. SK 15,20%, lemak 1,29%, Ca 0,63% dan P 0,22% (Rukmana, 1997). rnPKPM dilaksanakan selama dua setengah bulan mulai tanggal 17 Maretrnsampai 30 Mei 2015 bertempat di Peternakan Sapi Perah Lembah Makmur HijaurnPadang Panjang. Alat yang digunakan di Peternakan Sapi Perah Lembah MakmurrnHijau seperti ember susu (milkcan), saringan susu, tali, ember, baskom (tempat pakanrnkonsentrat/kulit ubi kayu), kain lap, literan susu, sedangkan bahan yang digunakanrnadalah 2 ekor sapi Fries Holland (1ekor diberikan kulit ubi kayu dan 1 ekor tidakrndiberikan kulit ubi kayu), pakan konsentrat dan ampas tahu. Produksi yang diperolehrnselama pengambilan data sapi yang diberikan kulit ubi kayu 21,5 liter sedangkan sapirnyang tidak diberikan kulit ubi kayu adalah 19,9 liter. Dengan pemberian kulit ubirnkayu pada sapi perah dapat meningkatkan produksi air susu.rn rnKata Kunci : Sapi Perah, kulitubi kayu, produksi air susu. rn manajerial NONE Digital LTA dan PUM PPNP COVER ISI 14517 2017-12-14 14:17:09 2019-01-30 15:33:42 machine generated