SURYANI OKTAVIA Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2018 monographic

Laporan Tugas Akhir

Tanaman teh pertama kali masuk ke Indonesia tahun 1684, berupa biji teh dari Jepang yang dibawa oleh seorang Jerman bernama Andreas Cleyer, dan ditanam sebagai tanaman hias di Jakarta. Pada Tahun 1826 tanaman teh berhasil ditanam di Kebun Raya Bogor, kemudian tahun 1827 tanaman teh ditanam di Kebun Percobaan Cisurupan, Garut, Jawa Barat. Pada tahun 1828 masa pemerintahan Gubernur Van Den Bosh, tanaman teh menjadi salah satu tanaman yang harus ditanam rakyat melalui politik Tanam Paksa (Culture Stelsel). Teh (Camellia sinensis) memiliki banyak manfaat seperti sebagai bahan minuman, obat-obatan dan kosmetik. Manfaat yang diperoleh dari minuman teh adalah memberi rasa segar, dapat memulihkan kesehatan badan dan terbukti tidak menimbulkan dampak negatif. Jenis produk teh berdasarkan pengolahannya terdiri dari beberapa jenis yaitu teh hitam (Black Tea), teh hijau (Green Tea), dan teh wangi (Jasmine Tea). Tujuan dari penulisan tugas akhir ini yaitu untuk mengetahui jenis-jenis pengolahan teh dan mengetahui proses pengolahan teh orthodox yang ada di PTPN VI Unit Usaha Kayu Aro. Tahapan dari pengolahan teh orthodox yang ada di PTPN VI Unit Usaha Kayu Aro adalah penurunan pucuk segar, analisa mutu pucuk, pelayuan, turun daun layu, penggilingan, fermentasi, pengeringan sortasi kering, tester dan pengepakan. Produk yang dihasilkan dari perusahaan PTPN VI Unit Usaha Kayu Aro ini terdiri dari 3 jenis grade dan dibagi menjadi 18 jenis. Grade I (BOP, BOPF, PF, DUST , BP, BT,BOP I), Grade II (PF II, DUST II, BP II, BT II, DUST III, FANN II, FAN III, FANN IV dan DUST IV) dan Grade III (BM dan FLUFF). Budidaya Tanaman Perkebunan Digital LTA dan PUM PPNP COVER DAFTAR ISI KATA PENGANTAR halamam keaslian HALAMAN PERSEMBAHAN ABSTRAK BAB I BAB II BAB III BAB IV BAB V DAFTAR PUSTAKA DAFTAR RIWAYAT HIDUP 33369 2019-01-09 10:01:22 2019-01-09 10:01:22 machine generated