RISKI PRATAMA Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2018 monographic

Laporan Tugas Akhir

Kelapa sawit merupakan komoditas perdagangan yang sangat menjanjikan. Pada masa depan, minyak sawit diyakini tidak hanya mampu menghasilkan berbagai hasil industri hilir yang dibutuhkan manusia seperti minyak goreng, mentega, sabun, kosmetik, dan lain-lain, tetapi juga dapat menjadi substitusi bahan bakar minyak yang saat ini sebagian besar dipenuhi dengan minyak bumi. Panen merupakan indikator dimulainya pengembalian investasi yang telah ditanamkan dalam budidaya. Untuk memperoleh produksi yang tinggi harus dilakukan pengelolaan panen dengan baik sehingga tanaman mampu bertahan dalam umur yang panjang dan memberikan mutu produksi yang tinggi. Panen merupakan pekerjaan memotong tandan buah segar (TBS) yang masak, mengutip/mengumpulkan buah dan brondolan, mengangkut buah dari blok ke tempat pengumpulan hasil (TPH) serta mengangkut buah dari TPH ke pabrik pengolahan kelapa sawit. Teknik penanganan pasca panen akan memaksimalkan produksi buah sawit. Teknik ini akan menjaga kualitas produk dan mutu hasil sawit itu sendiri hingga masa panen berikutnya. Secara umum, tanaman sawit akan berada dalam usia produktif selama 25 tahun. Namun, teknik penanganan pasca panen yang buruk akan memperpendek umur produksi tanaman kelapa sawit. Kegiatan PKPM sebagai bahan penulisan Tugas Akhir ini dilaksanakan di CV Alam Lestari Kecamatan Bonai Darusalam, Kabupaten Rokan Hulu, Provinsi Riau. Waktu pelaksanaan kegiatan ini dari tanggal 19 Februari 2018 sampai 12 Meil 2018. Tujuan dari kegiatan ini adalah memahami teknik pelaksanaan panen dan pasca panen, memahami sistem panen, serta menghitung kebutuhan biaya panen. Dalam kegiatan pelaksanaan Tugas Akhir ini ada beberapa metode yang digunakan untuk mendapatkan data-data yang dibutuhkan dalam penyelesaian Tugas Akhir yang akurat, seperti : bekerja, demonstrasi, pengamatan, diskusi, studi literatur. Sedangkan data dan informasi yang dianalisis, meliputi: standar prosedur operasi, metoda kerja yang dilaksanakan dilapangan, dan hasil kerja. Hasil pengamatan di CV Alam Lestari menunjukkan bahwa teknik panen dan pasca panen kelapa sawit sudah berjalan dengan baik. Dilihat dari persiapan panen yang baik, pelaksanaan panen yang baik, pengangkutan penen yang baik, serta organisasi sudah terstruktur secara jelas dan bertanggung jawab atas tugas masing-masing, pelaksanaan kegiatan tersebut dilakukan berdasarkan pedoman perusahaan yaitu Standar Prosedur Operasi (SPO) dan controlling telah dilakukan oleh Mandor Panen, Asisten dan bahkan Manager Kebun Budidaya Tanaman Perkebunan Digital LTA dan PUM PPNP cover PERNYATAAN KEASLIAN ABSTRAK DAFTAR ISI BAB I BAB II BAB III BAB IV BAB V DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT HIDUP lampiran 33431 2019-01-09 14:28:38 2019-01-09 14:28:38 machine generated