MUHAMMAD AWAL NASUTION Primary Author mixed material bibliography 2018 monographic

Laporan Tugas Akhir

Potensi salah satu komoditas pangan yang cocok saat ini adalah umbi- umbian seperti singkong. Dengan mengetahui manfaat produk – produk apa saja yang dapat dihasilkan dari singkong tentu akan mendorong dan memotivasi petani untuk memanfaatkan pertaniannya agar mendapatkan hasil yang yang lebih tinggi. Untuk memajukan usaha kecil menengah dari masyarakat dalam proses pngolahan keripik singkong membutuhkn mesin yang simple apalagi dalam proses pengadukan bumbunya masih secara manual maka dibutuhkanlah alat yang dapat membantu poses pengadukannya. Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan renyah biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu. Akan tetapi dalam proses pengadukannya masih secara manual dan hasil dari pengadukan yang dilakukan juga membutuhkan waktu yang lama. Oleh sebab itu penulis menawarkan alat yang simple dalam proses pengadukan yang diproduksi di CV. Fadhel Teknik BogorBerupa Mesin Pengaduk Bumbu Keripik Type Hexagonal. Perancangan mesin pengaduk bumbu keripik singkong type hexagonal disesuaikan dengan rancangan yang telah dibuat, dimana pekerjaan dimulai dari pembuatan komponen yang dibutuhkan dalam proses pembuatan alat dari awal hingga menjadi sebuah alat pengaduk bumbu yang diharapkan mampu membantu masyarakat untuk mengaduk keipik tanpa harus menguras tenaga yang begitu besar. Kapasitas mesin pengaduk bumbu keripik type hexagonal ini pada putaran 26,25 Rpm adalah 41,6 Kg/jam. Serta utuk biaya keseluruhan yang telah digunakan dalam proses pembuatan alat ini adalah sebagai berikut : Biaya Total pembuatan mesin pengaduk bumbu kering keripik hexagonal ini adalah Rp. 12.180.000, Harga Jual Rp. 15. 225.000, Biaya Tetap Rp. 3.836.700 /Tahun, Biaya tidak tetap Rp. 21.173,022 /Jam, Biaya pokok Rp. 47, 464 /kg, dan Break Event Point 68.647,912 kg/Tahun. Mesin dan Peralatan Pertanian Digital LTA dan PUM PPNP cover lengkap BAB I BAB II BAB III BAB IV BAB V Lampiran pembuatan mesin pengaduk bumbu keripik singkong 33610 2019-01-11 09:16:19 2019-01-11 09:16:19 machine generated