ALVINO MUKTILA ZENDY Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Proyek Usaha Mandiri

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi di dunia. Jenis kopi yang dihasilkan adalah jenis robusta dengat karakteristik biji kopi berbentuk bulat. Pengupasan kulit kopi sangat berpengaruh pada kualitas kopi yang dihasilkan. Kendala yang dihadapi dalam pengupasan kopi tradisional adalah waktu dan energi yang digunakan terlalu besar. Metode pengupas kopi yang dipakain oleh para petani didaerah padaumumnya masih mengunakan alat sederhana/tradisional. Banyak masalah yang ditemukan dalam metode ini yang membuat para petani mengeluh, karena itu sangat perlu bagi mereka untuk pengenalan alat tepat guna. Salah satunya dengan memperkenalkan alat pengupas kopi mekanis Alat pengupas kopi mekanis digerakan oleh motor listrik yang memutar pulley dan diteruskan oleh V-belt untuk memutar puli yang terpasang di poros gigi pengupas. Gigi pengupas berbutar dan poros akan memutar roda gigi untuk menggerakan rol masuk kopi. Kemudian kopi dimasukan kedalam hopper, di hopper kopi menuju rol masuk dan menuju silinder pengupas. pada silinder penguas kopi ditekan oleh gigi pengupas ke dinding pengupas sehingga kulit kopi pecah. Biji kopi yg pecah keluar melauli outlet.. Untuk hasil rata rata bahan yang telah dikupas 4,5 kg kopi dibutuhkan waktu 0,0225 jam. Maka didapat kapasitas alat yaitu 200 kg/jam. Untuk hasil perhitungan yang dilakukan dengan menggunakan rumus analisa ekonomi teknik didapat untuk Biaya Tetap Rp. 1.179.630/tahun, Biaya Tidak Tetap Rp. 16.069/jam, untuk Biaya Pokok Rp. 82/kg, dan Break Event Poin (BEP) untuk pengoperasian alat 1.567 kg/tahun. Kemudian untuk harga jual alat pengupas kopi ini adalah Rp. 4.681.075. Teknologi Mekanisasi Pertanian NONE Digital LTA dan PUM PPNP Cover Kata Pengantar Kata Pengantar ISI Autocad.dwg 33856 2019-01-29 11:18:11 2019-01-29 11:18:11 machine generated