YASSIF SOFIANSYAH Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Proyek Usaha Mandiri

RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS DAN PENCUCI SINGKONG TIPE HORIZONTAL Oleh : Yassif Sofiansyah Dibawah Bimbingan : Hendra, S.Kom, M.Kom RINGKASAN Singkong (Manihot esculenta) merupakan sumber makanan ketiga di Indonesia. Tanaman singkong mempunyai adaptasi yang luas. Tanaman singkong memiliki beberapa kelebihan diantaranya dapat tumbuh disegala tanah tidak memerlukan tanah yang subur asal cukup gembur. Cukup banyaknya hasil daripada singkong di Indonesia setelah jagung dan padi. Pengolahan tradisional ini dilakukan dengan menggunakan pisau dan mencucinya dengan air didalam bak pencucian, pengerjaannya dengan tenaga manusia untuk mengupas dan mencuci singkong. Pengolahan semi mekanis diantaranya menggunakan mesin Cassava Peller untuk mengupas singkong dengan tenaga mesin diesel. Permasalahannya untuk pengolahannya membutuhkan tenaga kerja yang cukup tinggi dan biaya pengolahannya dan pengoperasiannya membutuhkan biaya yang sangat besar. Pada permasalahan diatas maka dibuat rancangan mesin pengupas dan pencuci singkong tipe horizontal. PUM bertujuan merancang, menguji kinerja dan menghitung analisa biaya dari pembuatan mesin pengupas dan pencuci singkong. Metoda pelaksanaan PUM ini dilakukan pada semester V salama IV bulan. Mulai dari bulan September sampai bulan Desember 2018. Tempat pembuatan PUM ini di Bengkel Politeknik Petanian Negeri Payakumbuh. Mesin pengupas dan pencuci singkong tipe horizontal ini memiliki spesifikasi dengan tinggi 150 cm, lebar 80 cm, panjang 145 cm, dan diameter tabung silinder pengupas 60 cm. Pengujian kinerja mesin pengupas dan pencuci singkong tipe horizontal didapat kapasitas 246,8Kg/Jam dengan kecepatan 30 rpm. Analisa ekonomi mesin pengupas dan pencuci singkong tipe horizontal didapat biaya pembuatan mesin pengupas dan pencuci singkong Rp Rp 3.918.000,-, harga jual Rp 5.100.000,-, biaya tetap Rp 1.305.200,-/ Tahun, biaya tidak tetap Rp 12.736,8,-/Jam, biaya pokok Rp 53,81,-/Kg, dan Break Event Point (BEP) 2.911,-Kg/Tahun. Kata kunci : Mesin pengupas dan pencuci singkong tipe horizontal. Teknologi Mekanisasi Pertanian NONE Digital LTA dan PUM PPNP 16253331016 My Library COVER RINGKASAN LEMBAR PENGESAHAN KATA PENGANTAR DAFTAR ISI laporan pum Lampiran GAMABAR 1 33893 2019-01-30 11:38:38 2025-02-19 08:47:54 machine generated