DWI WAHYUNI Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Proyek Usaha Mandiri

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu komodiatas sayuran yang mempunyai arti penting bagi masyarakat baik dilihat dari segi ekonomis yang maupun dari kandungan gizinya. Bawang merah sangat dibutuhkan masyarakat sebagai bahan bumbu dapur. Produksi bawang merah di Kabupaten Lima Puluh Kota masih sangat rendah yaitu sebesar 5,46 to/ha pada tahun 2016, Rendahnya produksi bawang merah di berbagai daerah salah satu penyebab utamanya adalah turunnya tinggkat kesuburan tanah, hal ini disebabkan karena penggunaan bahan kimia yang berlebihan yang memiliki dampak negatif yaitu mengakibatkan tanah menjadi keras, kurangnya porositas tanah, dan rendahnya daya ikat air. Berdasarkan masalah tersebut perlu di upayakan teknologi untuk meningkatkan produksi salah satunya dengan menggunkan fermentasi urin sapi. Urin sapi mengandung unsur-unsur kimia yang sangat dibutuhkan oleh tanaman seperti N, P, K, Ca, Mg yang terikat dalam bentuk senyawa organik antara lain: urea, amonia, kreatinin, asam. Kandungan unsur hara urin yang dahasilkan ternak tergantung mudah atau sukarnya makanan dalam perut hewan dapat dicerna. Urine sapi mengandung N 1%, P 0.5%, K 1,5% dan air 92%, akan menjadi N 2,7%, P 0,5%, K 3,8% setelah fermentasi. Tujuan dari Proyek Usaha Mandiri (PUM) ini yaitu : (1) Mengoptimalkan produksi bawang merah dengan penggunaan fermentasi urin sapi. (2) Menganalisa kelayakan usaha budidaya bawang merah dengan penggunaan fermentasi urin sapi. Proyek usaha mandiri ini telah dilakukan selama 4 bulan berlangsung dari pertengahan bulan Agustus sampai bulan November 2018, yang bertempat di kebun percobaan politeknik pertanian Negeri Payakumbuh, di Kecamatan Harau Kabupaten Lima Puluh Kota. Kegiatan yang dilakukan adalah pembuatan fermentasi urin sapi, pengadaan bibit, persiapan lahan, pembuatan bedengan, pemberian pupuk dasar, pemasangan mlsa, penanaman bibit, pemberian fermentasi urin sapi dan pemeliharaan. Berdasarkan hasil pelaksanaan proyek usaha mandiri didapatkan produksi bawang merah sebanyak 100 kg dengan 250 m2 luas lahan yang digunakan, memperoleh keuntungan dengan R.C ratio 1,13 dan profitabilitas sebesar 18,5%, BEP harga sebesar Rp. 16.673/kg, BEP hasil 88 kg, BEP lahan sebesar 219 m2 sehingga proyek usaha mandiri ini layak untuk di usahakan. Pemberian fermentasi urin sapi belum dapat mengoptimalkan produksi bawang merah pertumbuhan vegetatif dan pertumbuhan generatif bawang merah varietas Alahan Panjang. Kata Kunci : fermentasi urin sapi, Bawang Merah TEKNOLOGI PRODUKSI HORTIKULTURA Digital LTA dan PUM PPNP COVER KATA PENGANTAR ISI 34073 2019-02-08 10:44:00 2019-02-08 10:44:00 machine generated