PUTRI HANDAYANI Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Laporan Tugas Akhir

Broiler adalah salah satu ternak sumber protein hewani yang memiliki karakteristik khusus seperti pertumbuhan yang relatif cepat. Pertumbuhan yang cepat terus didukung dengan konsumsi pakan yang bernutrisi baik. Pemberian pakan yang bernutrisi baik dapat meningkatkan performa dan persentase karkas broiler. Salah satu jenis pakan herbal yang memiliki sumber nutrisi yang sangat baik dengan kandungan protein yang cukup tinggi dan baik bagi ternak monogastrik yaitu dengan pemberian daun kelor. Daun kelor (Moringa oleifera lam) merupakan salah satu tanaman yang dapat diolah menjadi tepung daun sehingga aman dikonsumsi broiler. Untuk mengetahui performa dan persentase karkas broiler yang diberi tepung daun kelor (Moringa oleifera lam) dalam ransum. Kegiatan Proyek Usaha Mandiri (PUM) ini dilaksanakan di kandang UPT Farm Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. Proyek ini dilaksanakan selama dua periode mulai 26 Februari 2019 sampai 21 Mei 2019. Alat yang digunakan dalam PUM ini meliputi piting lampu, bola lampu, kabel, kuas, tirai plastik, colokan, kompor dan panci. Bahan yang digunakan adalah Day Old Chick (DOC), pakan Bravo (BR-1), kapur, sekam padi, vaksin Newcastle Disease (ND), tepung daun kelor, gula, minyak tanah, tali rafia dan rodalon. Tepung daun kelor memiliki zat antioksidan dan sebagai suplemen yang dapat melindungi serta menjaga kondisi ayam terhadap stres oksidatif sehingga memberikan hasil berupa tingkat pertumbuhan dan kualitas karkas yang lebih baik. Pertambahan bobot badan perlakuan periode I yaitu 1.259 g/ekor dan periode II yaitu 1.113 g/ekor, sedangkan pertambahan bobot badan kontrol periode I yaitu 1.256 g/ekor dan periode II yaitu 1.099 g/ekor. Pemberian tepung daun kelor (Moringa oleifera lam) sebanyak 4% dapat meningkatkan pertambahan bobot badan sebesar 0,24% dan periode II sebesar 1,27% dibanding kontrol. Konsumsi pakan pada perlakuan periode I yaitu 1.961 g/ekor dan kontrol yaitu 1.996 g/ekor, sedangkan periode II perlakuan yaitu 1.708 g/ekor dan kontrol yaitu 1.709 g/ekor. Konversi pakan periode I perlakuan 1,56 dan kontrol 1,59 sedangkan pada periode II konversi pakan yang didapat untuk perlakuan 1,53 dan untuk kontrol 1,56. PUM ini memperoleh keuntungan yaitu sebesar Rp. 470.123. Realisasi yang didapatkan ternyata periode I performa yang dihasilkan lebih bagus dari pada periode II dan persentase karkas pada periode II lebih bagus hasilnya dari pada periode I. BUDI DAYA TERNAK NONE Digital LTA dan PUM PPNP FULL LEMBAR TANDA TAGAN PUTRI HANDAYANI LEMBAR TANDA TANGAN PUTRI HANDAYANI 2 34840 2019-07-31 10:08:19 2019-09-06 11:16:50 machine generated