PITA SARI Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Laporan Tugas Akhir

Usaha budidaya broiler merupakan salah satu sektor peternakan yang menghasilkan sumber pangan hewani yang memiliki nilai gizi yang tinggi untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia. Broiler adalah ayam jantan atau betina berumur sekitar 6-8 minggu yang dipelihara secara intensif dengan tujuan untuk memperoleh produksi daging yang optimal. Pemeliharaan broiler secara intensif membutuhkan biaya yang cukup besar, salah satunya yaitu untuk pengadaan pakan broiler, untuk menekan biaya pakan perlu digunakan pakan alternatif lain yang bisa memenuhi nutrisi broiler tersebut, salah satunya yaitu dengan pemberian dedak padi fermentasi cairan rumen untuk substitusi pakan broiler. Dedak padi merupakan limbah dari penggilingan padi yang bisa digunakan sebagai bahan pakan ternak, tetapi untuk penggunaannya perlu diperhatikan karena dedak padi megandung serat kasar yang tinggi, untuk menurunkan serat kasarnya dilakukan fermentasi dan salah satu media fermentasi yang digunakan adalah cairan rumen. Cairan rumen merupakan limbah dari rumah potong hewan yang memiliki mikro organisme berupa bakteri amilolitik yang berperan memecah pati (karbohidrat) pada dedak. Berdasarkan hasil pelaksanaan PUM yang dilakukan selama 3 bulan (2 periode) yang dimulai pada 26 Februari sampai 14 Mei 2019 yang bertempat di kandang broiler milik UPT farm Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. Alat dan bahan yang digunakan berupa tempat pakan, tempat minum, sapu, tirai plastik, kuas, kabel, bola lampu, timbangan, ember, piting lampu, pisau, colokan, gayung, bibit DOC, pakan komersil BR-1, cairan rumen, dedak, gula, sekam, kapur, koran, vaksin ND, tali rafia, kantong plastik dan rodalon. Hasil yang didapatkan pada pelaksanaan PUM dengan pemberian 15% dedak padi fermentasi cairan rumen tidak memberikan hasil yang menurunkan pertambahan bobot badan, konsumsi ransum dan konversi ransum. Hasilnya ialah Pertambahan bobot badan broiler periode I untuk kontrol yaitu 1.280 gram/ekor dan untuk perlakuan yaitu 1.299 gram/ekor, sedangkan pada periode II pertambahan bobot badan yang didapatkan untuk kontrol adalah 1.281 gram/ekor dan perlakuan 1.290 gram/ekor. Konsumsi pakan yang didapatkan pada periode I untuk kontrol 1.611 gram dan perlakuan 1.650 gram, sedangkan pada periode II konsumsi yang didapatkan untuk kontrol yaitu 1.629 gram dan perlakuan 1.610 gram. Konversi pakan yang didapatkan pada periode I kontrol yaitu 1,26 dan perlakuan 1,27, sedangkan pada periode II konversi ransum yang didapatkan untuk kontrol yaitu 1,28 dan perlakuan 1.25. Pemberian 15% dedak padi fermentasi cairan rumen sebagai substitusi pakan broiler pada umur 2 minggu mendapatkan hasil yang hampir sama dengan pemberian 100% pakan komersil. BUDI DAYA TERNAK NONE Digital LTA dan PUM PPNP Full tanda tangan 34851 2019-07-31 11:39:42 2019-09-06 10:03:45 machine generated