ROSTIKA SAPUTRI HARAHAP Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Laporan Tugas Akhir

Broiler merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat ekonomis saat ini, karena pertumbuhannya cepat dan mampu menghasilkan daging dalam waktu yang relatif singkat dibanding unggas lainnya seperti ayam kampung, itik, entok dan yang lainnya. Imbuhan pakan yang dapat diberikan pada broiler untuk membantu sistem pencernaan salah satunya adalah dengan penambahan probiotik ke dalam pakan, disebabkan mekanisme kerja probiotik jika diberikan pada ayam akan berkolonisasi di dalam usus yang dapat dimodifikasi untuk sistem kekebalan hewan inang. Pemberian probiotik starbio sebanyak 4,5 g/kg ransum (0,45%) dapat meningkatkan persentase karkas, bobot potong dan berpengaruh terhadap penurunan lemak abdominal (Jaelani et al., 2014). Tujuan dari pelaksanaan proyek usaha mandiri dengan penambahan probiotik starbio adalah untuk mengetahui tingkat performa broiler yang didapatkan, mengetahui persentase karkas dan persentase lemak abdominal broiler serta untuk mengetahui peningkatan bobot potong yang dihasilkan. Proyek Usaha Mandiri ini dilakukan di kandang broiler UPT Farm Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh dan pada tanggal 26 Februari 2019 sampai tanggal 14 Mei 2019. Alat yang digunakan selama PUM adalah tempat pakan, tempat minum, colokan, piting lampu, kabel, bola lampu, timbangan, ember, tirai plastik, kuas, pisau dan sapu lidi. Sedangkan bahan yang digunakan yaitu DOC, pakan 311, pakan BR-1, koran, kapur, sekam padi, vaksin ND, rodalon, gula, probiotik starbio, kantong plastik dan tali rafia. Pertambahan bobot badan badan yang didapatkan pada periode I perlakuan yaitu 1.354 g dan kontrol 1.340 g, sedangkan pertambahan bobot badan untuk periode II perlakuan yaitu 1.257 g dan kontrol yaitu 1.218 g. Konsumsi ransum selama pemeliharaan periode I untuk perlakuan yaitu 1.828 g dan untuk kontrol yaitu 1.772 g, sedangkan pada periode II untuk perlakuan yaitu 1.713 g dan kontrol 1.722 g. Konversi ransum yang didapatkan pada periode I perlakuan yaitu 1,35 dan kontrol 1,32, sedangkan pada periode II perlakuan yaitu 1,36 dan kontrol 1,35. Bobot potong yang didapatkan pada periode I untuk perlakuan yaitu 1.692 g/ekor dan kontrol 1.616.g/ekor, sedangkan bobot potong yang didapatkan pada periode II untuk perlakuan yaitu 1.210 g/ekor dan kontrol yaitu 1.189 g/ekor. Persentase karkas yang didapatkan pada pemeliharaan periode I untuk perlakuan yaitu 69,4% dan kontrol 69,6%, sedangkan persentase karkas yang didapatkan pada periode II untuk perlakuan yaitu 66% dan kontrol 66,6%. BUDI DAYA TERNAK NONE Digital LTA dan PUM PPNP Full tanda tangan 34854 2019-07-31 11:44:02 2019-09-06 10:07:37 machine generated