ALVINO MUKTILA ZENDY Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Laporan Tugas Akhir

Tanaman kelapa sawit merupakan salah satu tanaman yang sering ditanam baik oleh masyarakat, perusahaan swasta maupun dikelola oleh pemerintah, hal ini disebabkan oleh karakteristik tanah Indonesia yang cocok di tumbuhi tanaman kelapa sawit. Tanaman kelapa sawit menghasilkan buah atau tandan buah segar (TBS), setelah melalui proses pengolahan tandan buah segar akan menghasilkan crude palm oil ( CPO ) yang dihasilkan dari proses pengempaan ( press ), dan palm kernel oil ( PKO ) yang dihasilkan dari inti sawit. CPO dan PKO nantinya akan diolah untuk selanjutnya menjadi miyak siap pakai. Crude Palm Oil (CPO) dan inti sawit (kernel) merupakan hasil pengolahan dari tandan buah segar (TBS). Pengolahan yang dilakukan mengunakan prinsip pemisahan miyak yang terkandung dalam daging buah, tandan, dan inti, atau proses mengambil bahan yang sudah tersedia tampa mengubah sifat kimia buah kelapa sawit tersebut. Buah kelapa sawit akan melewati beberapa tahapan atau proses pengolahan sebelum menjadi crude palm oil (CPO) dan inti sawit (kernel) seperti stasiun penerimaan buah, stasiun perebusahan (sterilizer), stasiun thresher (perontok), stasiun empty bunch, stasiun theressing/pressing, stasiun kernel (inti sawit), dan stasiun klarifikasi. Pada stasiun Empty Bunch tandan buah kosong akan diolah menjadi miyak kasar. Dalam proses menghasilkan miyak kasar, tandan buah kosong harus melewati beberapa tahapan seperti Double Barel, dan SLP. Pada Double Barel tandan buah kosong akan dicacah sampai ukurannya mengecil. Pada stasiun SLP tandan buah kosong yang sudah dicacah akan ditekan menggunakan srcew ke dinding silinder. Teknologi Mekanisasi Pertanian Digital LTA dan PUM PPNP COVER DAFTAR ISI FULL 35298 2019-09-11 10:52:27 2019-09-11 10:52:27 machine generated