TITI MONICA ASHARI Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2019 monographic

Proyek Usaha Mandiri

Jamur tiram adalah yang seperti payung dan banyak ditemukan pada batang kayu. Jamur tiram mengandung vitamin dan mineral dan dijadikan makanan pelangsing. Minat masyarakat terhadap produk jamur tiram semkin meningkat. Berdasarkan data, Kebutuhan jamur tiram di kota Payakumbuh mencapai 500kg/hari,sedangkan jumlah produksi jamur di kota Payakumbuh belum mencapai angka tersebut. Hal ini menjadi data pendukung ahwasannya usaha budidaya jamur dan rendang jamur di kota Payakumbuh berpeluang besar dan berpotensial. Proyek Wirausaha Mandiri (PWM) ini telah dilaksanakan mulai minggu ketiag februari tepatnya tanggal 21 februari 2019 hingga 1 juni 2019. PWM ini berlokasi di Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, Tanjung Pati, Lima Puluh Kota. Memilih kampus Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh menjadi lokasi utama kegiatan usaha adalah Pertama, kampus Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh menjadi target dan sasaran penjualan produk. Kedua, memudahkan dalam perawatan dan pengawasan serta meinimil biaya trasnportasi pemasaran. Strategi pemasaran yang digunakan dalam menjalankan usahanya adalah strategi marketing mix dengan memperhatikan 4P (Pruduct, Place, Price.Promotion). Jamur tiram segar yang terjual adalah 26,81 kg selama periode produksi. Jmaur tiram segar dikemas menggunakan plastik putih jenis PP (Polypropylene) No.05. ukuran kemasan dari setiap jamur tiram berbeda-beda yaitu 250 gram, 500 gram dan 1 kg. sedangkan rendang jamur terjual sebanyak 27 bungkus dengan harga jual Rp.10.000 per bungkus. Berdasarkan hasil perhitungan diperoleh keuntungan bersih dari usaha budidaya jamur tiram dan rendang jamur adalah Rp.306.375. R/C Raion untuk budidaya 1,50 sedangkan untuk pengolahan1,45. Menurut ilmu ekonomi usaha ini menguntungkan dan layak untuk dikembangkan. Kata Kunci : Jamur Tiram, Rendang Jamur, Marketing mix, R/C Ratio, Laba. pengelolaan agribisnis Digital LTA dan PUM PPNP USAHA BUDIDAYA JAMUR TIRAM DAN RENDANG JAMUR 35380 2019-09-16 11:38:02 2019-09-16 11:38:02 machine generated