RESKI MARTAON Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2020 monographic

Proyek Usaha Mandiri

Salah satu makanan khas di Sumatera Barat adalah gelamai. Gelamai dibuat dari tepung ketan yang dimasak bersamaan dengan santan kelapa ditambah gula tebu atau gula aren dengan menggunakan kuali besar. Proses pembuatan gelamai ini membutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang banyak. Sebelumnya sudah ada mesin pengaduk gelamai dengan pengadukan mode satu arah dan jarak antar sirip pengaduk yang jauh, ini menyebabkan gelamai ada beberapa bagian gelamai yang hangus. Untuk mengatasi masalah tersebut maka penulis membuat “ Modifikasi Mesin Pengaduk Gelamai Menggunakan Dua Sirip Pengaduk”. Mesin ini menggunakan motor listrik sebagai tenaga penggerak. Tujuan dari Proyek Usaha Mandiri ini adalah (1) Memodifikasi mesin pengaduk gelamai dari model adukan satu sirip menjadi model adukan dua sirip. (2) Melakukan uji kinerja mesin pengaduk gelamai. (3) Menghitung analisisi biaya mesin pengaduk gelamai model adukan dua sirip. Hasil pengujian didapat kapasitas mesin pengaduk gelamai model adukan dua sirip yaitu 5 kg/jam. Hasil analisa ekonomi mesin pengaduk gelamai model adukan dua sirip didapatkan biaya pokok Rp. 3.052 / kg dan Break Event Point (BEP) Rp. 245 kg/tahun Teknologi Mekanisasi Pertanian Digital LTA dan PUM PPNP 17253331004 My Library Lembar pengesahan Reski martaon baru lampiran Reski martaon BAB 1 Reski martaon BAB 2 Reski martaon BAB 3Reski martaon BAB 4 Reski martaon BAB 5 Reski martaon daftar pustaka Reski martaon lampiran Reski martaon 35867 2020-02-18 09:23:41 2020-02-18 09:23:41 machine generated