rahmat datusa Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2020 monographic

Proyek Usaha Mandiri

Jahe (Zingeber Officinale) adalah tanaman rempah-rempah yang tumbuh di Indonesia yang memiliki banyak mamfaat, diantaranya jahe banyak dijadikan untuk bumbu masakan, sebagai bahan minuman penghangat, sebagai obat-obatan dan masih banyak lagi kegunaannya untuk yang lain. Kemudian lengkuas (Alpinia Galanga Sw) adalah tanaman yang bentuk fisiknya menyerupai jahe, kegunaan dari lengkuas adalah sebagai bahan masakan dan obat-obatan. Namun penanganan pasca panen jahe dan lengkuas masih menggunakan cara manual dan tradisional sehingga memperlambat proses selanjutnya. Maka dari permasalahan tersebut dirancanglah mesin pencuci jahe dan lengkuas dengan sumber penggeraknya adalah motor listrik yang dayanya 1/2 Hp dengan Rpm 1400 kemudian direduksi menjadi Rpm 504 dengan menggunakan Pulley diameter 28 cm. Dengan menggunakan mesin pencuci jahe dan lengkuas ini maka penanganan pasca panen jahe dan lengkuas lebih mudah dibandingkan dengan cara manual yang banyak menghabiskan waktu. Pelaksanaan Proyek Usaha Mandiri (PUM) dilakukan pada bulan September sampai Desember 2019, dilaksanakan di Bengkel Logam Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. Hasil pengujian mesin pencuci jahe dan lengkuas ini dapat dilihat dan dihitung bahwa jahe dan lengkuas tercuci dengan bersih semua dan kapasitas pencucian dengan mesin ini adalah 48 kg /jam, sudah lebih banyak hasil cucian yang dihasilkan dibandingkan dengan manual yang hanya 23 kg /jam. Dari analisa ekonomi didapatkan harga jual mesin Rp. 4.257.300, biaya pokok Rp. 226 /kg dan break even point (BEP) 2.058 kg/tahun. Teknologi Mekanisasi Pertanian NONE Digital LTA dan PUM PPNP 15253333044 My Library cover rahmat isi pum rahmat 35919 2020-02-19 13:40:00 2025-02-25 09:13:13 machine generated