ADINDA TRIFATMA 18253222027 Primary Author mixed material bibliography Agribisnis BUDIDAYA TANAMAN PANGAN 2021 monographic

Laporan Tugas Akhir

Kualitas merupakan salah aspek penilaian dari konsumen sebelum membeli serta menggunakan suatu produk. Untuk menjaga kualitas hasil akhir produk penting untuk dilakukannya pengendalian kualitas oleh perusahaan. Tujuan pokok dari pengendalian kualitas adalah untuk mengetahui sejauh mana proses dan hasil produksi yang dilakukan telah sesuai dengan standar yang ditetapkan perusahaan. Sayuran pakcoy merupakan salah satu produk unggulan dari WRP Hidroponik yang beralamat di Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang. Dalam produksi sayuran pakcoy WRP Hidroponik masih mengalami beberapa permasalahan yang dapat menyebabkan penurunan kualitas. Oleh karena itu, penting dilakukan pengendalian kualitas hasil produksi sayuran pakcoy agar sesuai dengan harapan konsumen dan standar perusahaan. Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara WRP Hidroponik melakukan pengendalian kualitas selama proses produksi sayuran pakcoy. Gambaran pengendalian kualitas sayuran pakcoy di WRP Hidroponik dilakukan dengan mengumpulkan data dari 3 Maret 2021-5 Mei 2021, atau selama 10 minggu kegiatan PKPM menggunakan metode wawancara, observasi, studi pustaka dan dokumentasi. Cakupan kajian topik yang dibahas mengenai tahapan proses produksi, jenis penurunan kualitas, faktor penurunan kualitas yang paling dominan, serta merumuskan usulan tindakan perbaikan dalam mengatasi permasalahan penurunan kualitas sayur pakcoy hidroponik terkait kegiatan produksi sayur pakcoy mulai dari proses persiapan produksi hingga pascapanen untuk WRP Hidroponik dengan menggunakan diagram pareto dan diagram fishbone (sebabakibat). Agribisnis Digital LTA dan PUM PPNP 182532220271 My Library Tugas Akhir 36172 2021-12-13 09:54:19 2021-12-13 09:54:19 machine generated