Ervina Dianti Primary Author mixed material bibliography Payakumbuh Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2022 monographic

Proyek Usaha Mandiri

RINGKASAN Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu komoditas tanaman hortikultura yang banyak dikonsumsi masyarakat sebagai campuran bumbu masak setelah cabe. Kebutuhan akan bawang merah mengalami peningkatan setiap tahunnya seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk. Oleh sebab itu, budidaya tanaman bawang merah yang baik perlu dilaksanakan untuk mendapatkan produksi yang optimal. Salah satu teknologi untuk meningkatkan produksi bawang merah adalah dengan penggunaan kompos ampas tahu dan pupuk kandang ayam. Ampas tahu mengandung protein 43,8%, lemak 0,9%, serat kasar 6%, kalsium 0,32%, fosfor 0,67%, magnesium 32,3 mg/kg dan bahan lainnya. Ampas tahu mengandung unsur N rata-rata 16% dari protein yang dikandungnya. ) kandungan pupuk kandang ayam adalah sebagai berikut: 2,79 % N, 0,52 % P2O5, 2,29 % K2O. Tujuan Proyek Usaha Mandiri (PUM) ini adalah untuk mengoptimalkan produksi bawang merah dengan penggunaan kompos ampas tahu dan pupuk kandang ayam dan menganalisis kelayakan usaha budidaya tanaman bawang merah dengan kompos ampas tahu dan pupuk kandang ayam. Pelaksanaan Proyek Usaha Mandiri berlangsung selama 4 bulan dari bulan Agustus sampai November 2021.Proyek Usaha Mandiri ini dilaksanakan di lahan percobaan Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, di Kecamatan Harau Kabupaten Lima Puluh Kota,Provinsi Sumatera Barat dengan ketinggian 500 mdpl, luas lahan 195 m2 . Pelaksanaan proyek usaha mandiri meliputi pembuatan kompos ampas tahu dan pupuk kandang ayam, pengolahan lahan, pemasangan mulsa, penyulaman, penyiangan, pemupukan, penyapuan,pengendalian hama dan penyakit, panen dan pasca panen, serta pemasaran. Berdasarkan pelaksanaan proyek usaha mandiri (PUM) didapatkan hasil produksi sebanyak 161 kg dengan total biaya Rp1.332.020 dan total penerimaan Rp3.110.000 dengan keuntungan Rp1.777.980 . Analisis finansial didapatkan RC Ratio 2,33 dan profitabilitas 133,47 % . Disimpulkan proyek usaha mandiri ini untung dan layak untuk diusahakan. Dapat disarankan dalam budidaya bawang merah menggunakan kompos ampas tahu dan pupuk kandang ayam. Kata Kunci : Ampas Tahu, Bawang Merah, Pupuk Kandang Ayam budidaya tanaman hort Digital LTA dan PUM PPNP ISI PUM 36244 2022-02-17 13:35:30 2022-02-17 13:35:30 machine generated