15424
66
10
PENGARUH PERBANDINGAN MARGARIN DAN OLEOGEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ROTI MANIS
Muhammad Nabil
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
PENGARUH PERBANDINGAN KONSENTRASI MAIZENA DAN TAPIOKA PADA PEMBUATAN BIODEGRADABLE FILM BERBASIS AMPAS TAHU
Ayuni Zahara
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
PENGARUH PERBANDINGAN RAMBUT JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata Sturt) DAN DAUN SUNGKAI (Peronema Canescens Jack) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK SENSORI TEH HERBAL
YULIA
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
"PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH SENDUDUK
(Melastoma malabathricum L.) TERHADAP MUTU
HARD CANDY YANG DIHASILKAN
Rika Desita
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
Karakteristik Propolis Lebah trigona sp (Thorasica) Asal Nagari Andaleh, Sarilamak dan Piladang Yang di Ekstrak Dengan Tiga Pelarut Yang Berbeda
Tarisa Aprilianti
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
Aplikasi Edible Coating Berbasis Pati Singkong Dengan Penambahan Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb) Pada Beras Rendang
Yoshika Maharani Putri Bintani
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
KARAKTERISTIK OLEOGEL DARI MINYAK KELAPA MENGGUNAKAN LEMAK KAKAO DAN LILIN LEBAH SEBAGAI OLEOGELATOR
21254313030
Primary Author
mixed material
POLITANI
2025
Karakteristik minuman kombucha daun kacang tujuh jurai ( phaseolus lunatus L.)
Shafira Saumi Afendo
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
KARAKTERISASI MUTU EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR SYMBIOTIC CULTURE OF BACTERIA AND YEAST DAN POTENSINYA SEBAGAI KEMASAN AKTIF
Rendi Kurnia Illahi
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025
Pengaruh Penggunaan Ekstrak bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Asam Tartarat Terhadap Aktifitas Antioksidan, Sifat Fisiko Kimia dan Sensori Jelly Drink
Muhammad Raihan Munif
Primary Author
mixed material
TANJUNG PATI
POLITANI
2025